材料
全卵 1個
グラニュー糖（砂糖可） 60g
薄力粉 大さじ2
牛乳 200ml
あればバニラビーンズ、バニラエッセンス
①ボールにグラニュー糖と全卵を
入れ、混ぜる。
②薄力粉を入れて混ぜる。
だまにならないように注意。
③牛乳を少しずつ加える。
④はしを空けてふんわりとラップをする。
⑤600Wでレンチン2分。
まだシャバシャバしてるけど
いったん取り出して泡立て器で混ぜる。
再び600Wでレンチン1分。
再び600Wでレンチン1分。
もったりしてきます。適度になるまで
600Wレンチンを繰り返します。
もったりしてきたら、10秒ずつ
小刻みにレンチンしてね。
出来上がり。
黄身だけで作ったほうが濃厚で美味しいけど
たまに卵白が余りすぎちゃって
卵白を増やしたくない時に作ります。
phii's life
日々のあれやこれや
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