カタラーナ

材料（スクエアアルミ型3個分）

卵黄　2個

グラニュー糖（砂糖可）　40g

生クリーム（ホイップクリーム可）　200ml

あればバニラビーンズ、バニラエッセンス

グラニュー糖　適量

いつものように倍の量で作ってます。

①卵黄に砂糖を入れてよく混ぜる。

②鍋に生クリームとバニラビーンズを入れ

沸騰しない程度にあたためて

バニラの香りを出す。

③あら熱がとれたら、卵液と混ぜ

オーブンで湯煎焼きする。

④仕上げにグラニュー糖をのせて

バーナーで焦げ目がつくまで焼く。

150°のオーブンで40分から50分と

クックパッドには載っていたけど

あら熱を取る時間が短かったのか

型が小さかったからか

20分くらいで出来てしまった。

型の大きさでも違うと思うので

だから、こまめに様子見しながら

焼いてね。

冷凍庫で冷やして出来上がり。

冷凍で送って美味しいスイーツと思って

作ってみた。

味はほぼクレームブリュレだよね。

クレームブリュレ好きのわたしは

なんでわざわざ冷凍するんだ⁉︎と

思っていたけど、暑い夏に食べたら

美味しかった。

お好みで半解凍で食べてもいいんだけど

いつも待てなくて固いうちに食べてしまう。