材料は今、試行錯誤中。
今の段階での材料です。
まだ少し、しっとり感が足りない。
あと焼きすぎたかも…。
材料（12個）
卵白 4個分
砂糖 60g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 40g
バター 100gから作れる焦がしバター
①卵白と砂糖を混ぜる。
泡立てないように注意。
②①に小麦粉とアーモンドプードルを
入れて混ぜる。
こんな感じに。
③フライパンにバターを入れ
焦がしバターを作る。
こんな感じに。
④焦がしバターから不純物を取り除く。
わたしはキッチンペーパーに入れで
菜箸を使って絞り出す。
作り方の順番も適当で、いろいろ
手抜きなのは、洗い物を減らしたいから。
⑤生地に少しずつ、焦がしバターを加えて
こんな感じに。
⑥ビニール袋を絞り袋代わりに。
端を輪ゴムで止めておくと、ハサミで
先を切る時、簡単です。
⑦絞り袋に入れた生地を型に入れて
160°のオーブンで25〜30分焼く。
生地はならさなくても、オーブンの熱で
たいらになるのでそのままでOK。
型がなければ、牛乳パックをアルミで覆い
焼いてから切ってもOK。
出来上がり。
phii's life
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