材料
卵黄 2個
グラニュー糖（砂糖可） 60g
薄力粉 大さじ2
牛乳 200ml
あればバニラビーンズ、バニラエッセンス
①フライパンにグラニュー糖と黄身を
入れ、混ぜる。
②薄力粉を入れて混ぜる。
だまにならないように注意。
③牛乳は人肌程度にレンチンしてから
少しずつ加える。
④弱火〜中火くらいで、混ぜ混ぜしながら
炊いていく。
⑤あら熱がとれ、容器にうつしたら
表面が乾かないようにラップで覆う。
なめらかにしたい場合はさらに
裏ごししてもいいかも。
わたしはしないけど（笑）
本当はシュークリームを作れば
いいんだろうけど、シュークリームは
成功したためしがなくて
今のところ、パイに添えたり
脇役として食べている。
phii's life
日々のあれやこれや
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