材料
水 1800ml
赤紫蘇 300〜500g
砂糖 450g
クエン酸（食品用） 15g
①赤紫蘇は綺麗に洗って、日陰干しする。
②水が沸騰したら、3分煮出す。
わたしは濃い目が好きなので
赤紫蘇500gで作ってます。
③煮出したら、お砂糖を入れて
よく溶かしてから、アクを取る。
④あら熱がとれたら、クエン酸を入れて
よく混ぜる。
赤黒い色から、綺麗な赤紫に変わります。
これで原液の出来上がり。
お好みで水、ソーダ、焼酎等で割って
飲みます。
我が家の夏バテ防止ドリンクです。
わたしはクエン酸で作ってるけど
お酢やレモンでも作れるみたいだから
クエン酸のない方は検索してみてね。
phii's life
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