バスクチーズケーキ

今日は山本ゆりさんのバスクチーズケーキを

作ってみよう。

材料（15cm丸型くらい）

クリームチーズ　200g

砂糖　45g

全卵　1個

薄力粉　15g

生クリーム（ホイップクリーム可）　100ml

あればレモン汁　大さじ1

多分、本当は材料は少しずつ入れて

混ぜるんだろうけど、わたしは

①耐熱ボウルにクリームチーズを入れて

600wで1分レンチン。

②材料をドドンと全部入れて

力ずくで混ぜる…以上。

レモン汁もないし、クリームチーズは

業務用スーパーの225gを全部入れちゃう。

③丸型のタッパーにクッキングシートを敷き

全部入れて、600wで4分レンチン。

レンチンで少し膨らむので、高さのある

タッパーがいいかも。

こんな感じに…。

真ん中に穴が見えるけど、上から

グラニュー糖　または　砂糖を

まんべんなくパラパラふりかけてから

焼くから気にしなくてOK。

④あとはオーブントースターで焦げ目が

つくまでよく焼く。

出来上がり〜。

時間計らなかったけど、本当に簡単だった。

⑤あとはよく冷やす。

残念、すぐ食べられない〰︎。